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この週末に松本に行ってきました。
仕事を早く切り上げて(正確には後輩に押しつけて)、
夜ごはんに間に合うようにあずさに乗り込みました。

ヒカリヤ ニシさんのフレンチは、
出てくるお料理すべてに驚きがあるんです。
野菜もお肉もワインも信州のもの。
野菜がおいしくて、コスパがいい。
攻めてるお料理が次から次へと出てきて、
何度もジタバタしてしまう。

アミューズのいちごですでにノックアウト。
私も攻めなくちゃなーと思ったのでした。
たかが焼き菓子、されど焼き菓子。
もっともっと極めなくちゃ、今のままじゃ甘いぞと思ったのでした。

ちなみに、松本へ行った目的はクラフトフェアだったのですが、
そちらは残念ながら収穫なし。
大きな平皿を探す旅はつづきます。
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