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私の大好きな5月になりました。
おだやかに過ごしたいと思いつつ、お店のことでかなり忙しくなりそう。
引っ越しもしなくちゃだし。

そして、1ヶ月後のスリランカを巡るプランもほぼできあがりました。
旅って準備も含めてたのしいところがいい。
本当は旅行になんて行ってる場合じゃないのだけれど、
今までがんばってきた、これからがんばっていく、自分へのご褒美。
相変わらずの食いだおれの旅になりそう。。。

スリランカでしたいこと。

*シナモンを大量購入する
*カレーを食べまくる
*パイナップルを食べまくる
*ジェフリー・バワの世界にどっぷり浸かって癒される

そしてこの旅から帰ってきたら、
お店がほとんどできている!

考えると目が回りそうなので、今日はこのへんで。

片づけなくちゃいけないのに、どうしても増やす方向に走ってしまいます。

昨日は真っ白なエプロンを買っちゃいました。
真っ白なんだけども、細かなこだわりがすてきなんです。
背中の紐がクロスするところに皮を使っているところや、ポケットのギャザーが好き。
あと、白なのに意外と太く見えないところも好き。
もう1枚はシンプルな白に濃いグレーのパイピングがほどこされている。
そう、2枚も買っちゃったんだな。

お店のユニフォームは特に決めていないのですが、
とにかく真っ白なエプロンを着ようということだけは決めたのです。
それ以外は自由。

そんなことより片づけねば!
この週末に松本に行ってきました。
仕事を早く切り上げて(正確には後輩に押しつけて)、
夜ごはんに間に合うようにあずさに乗り込みました。

ヒカリヤ ニシさんのフレンチは、
出てくるお料理すべてに驚きがあるんです。
野菜もお肉もワインも信州のもの。
野菜がおいしくて、コスパがいい。
攻めてるお料理が次から次へと出てきて、
何度もジタバタしてしまう。

アミューズのいちごですでにノックアウト。
私も攻めなくちゃなーと思ったのでした。
たかが焼き菓子、されど焼き菓子。
もっともっと極めなくちゃ、今のままじゃ甘いぞと思ったのでした。

ちなみに、松本へ行った目的はクラフトフェアだったのですが、
そちらは残念ながら収穫なし。
大きな平皿を探す旅はつづきます。
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