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あけましておめでとうございます。
始まりましたね2015年。

今年はもっともっとチャレンジしたいなぁ。
まずは新しいお菓子を完成させなくっちゃ。
今日からつくり始めます。

こんなお菓子が食べたいな、とか
気軽にお声がけください。

いま考えているのは、
ダックワーズ、エッグタルト、シュークリーム、ガレット・ブルトンヌとかとか。
一度にはできないのでゆっくり少しずつ増やしていきますね。

新年初日は10日を予定していますが、
予定がちょっと分からなくてまだ未定です。

こんな調子ですが、今年もどうぞよろしくお願いします。

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チーコさんの2014年最後のお花。
これでお正月をお迎え。
オーブンがオーブンがオーブンが、「いけず」なんです。
大きなからだのくせに「プチ」なんて名前でかわいこぶりっこして、
真っ白で清廉潔白な顔をしているくせに、意地悪ばかりする。
お菓子を上手に焼かせてくれないんです。
私のなにが気に食わないのだ!

そんなこんなで、
新しいお菓子をつくるまでに少し時間がかかりそうです。


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今年の年賀状。
どんな化学反応が起きるか、おたのしみに。

まずはオーブンとなかよくならなくちゃ。。。
あしたは大事な記念日。
名前を「やまねフランス」でいこうと決めた日です。

あれから3年。
おいしいお菓子をつくりたいという気持ちは変わっていません。
むしろ膨らむこの思い。
これからもどうぞよろしくお願いします。

そんな新年1回目のラインナップです。
代わり映えしませんが。。。


*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とアールグレイ
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
全粒粉のスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

あした10日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
あしたは新潟出張なので、
フランスから新潟に入ってきたという
黄色い洋梨「ルレクチェ」をゲットできないものかと
むずむずしています。

遅い時間だからむずかしいかなー。
手に入ったら、洋梨のタルトつくっちゃおうかなと思っています。

あー、きんかんも蒸かしたい。
ふくふくとして橙色が濃くなるのを見たい。
やっぱり時間が遅かったのでルレクチェ買えずでした。。。
けれども、タルトつくりたいなと思ったので、
洋梨のタルトつくります。
あとかぼちゃケーキ、かぼちゃの状態がよさそうだったら復活します。

あしたも元気に営業しますよー。
ラインナップはこちらです。


*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とアールグレイ
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
全粒粉のスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*洋梨のタルト*
洋梨をタルトにして焼き込みます。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムたっぷりのケーキです。

あした17日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
土曜日、イタリアンを食べてイタリアに行きたいと思い、
日曜日、飲茶を食べて香港に行きたいと思い、
私の欲望は食欲そのままなんだなぁと我ながら呆れました。

今年は香港に行きます。あとマカオ。
台湾に行く計画もあるのだけど、みんなのスケジュールが果たして合うかな???

今年の抱負はひみつですが、
毎年のことながら思うのは、朝晩のストレッチをちゃんとしたい。
しなやかな精神は、しなやかな肉体から。

お菓子については、
いつもマフィンだけ極端に残るのは、マフィンを多くつくっているからで、
それだったらいろいろ残っていた方がいいよね、ということで、
マフィンはそこそこに、スコーンやタルトを増やします。

遅めの時間にいらっしゃっていただいても、
ちゃんといろいろなお菓子を楽しんでいただけるように。
というか対応遅すぎでしたね。。。

かぼちゃケーキを増やすのはちょっとむずかしいけれど。
おいしいかぼちゃ転がってないかなー。
会社の人間関係でイヤな気分になることがあって、
それに対してなにもできない自分にイヤになって、

くそー!と思いながらお菓子の仕込みをしています。
今週のお菓子はちょっと硬いかも?なんて。

先週に引きつづき、今週も新潟出張です。
今度こそルレクチェ買えるかな。
洋梨のタルト、見た目はイマイチ子さんだったけど、味は悪くなかったの。
今週もつくります。ルレクチェでつくりたい。

ママががんばってくれたので、
今週はかぼちゃケーキが増量できそうです。

いま田舎でおばあちゃんがかぼちゃをかき集めてくれているところ。
がんばれ、おばあちゃん。


みんなが幸せになれる生き方ができたらいいよね。
さーて、きんかん蒸かそ。
新潟にもうルレクチェはありませんでした。遅かった。。。
来年の楽しみにしましょう。
洋梨もりんごももうすぐおしまい。
季節の移り変わりを感じますね。しみじみ。

では、あしたのラインナップです。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とアールグレイ
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
全粒粉のスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*洋梨のタルト*
サクサクのタルト生地としっとりとした洋梨の組み合わせに
思わず小躍りするとかしないとか。
こちらもホールとピースで。

あした24日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
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もうすぐ1月が終わってしまいますね。
どうしましょうかね。
あの伝説のブラウニーをつくっちゃいましょうかね。
見た目は地味だけども、義理っぽいけども、
お酒に酔ってるんだか私に酔ってるんだかな気分にさせちゃうブラウニーを。


(ここから後日)
と思って試作してみたのですが、改良が必要。
もっと個性のある味にしていかなくちゃですね。素人じゃないんだから。

ということで、しばしお待ちを。
おたのしみに☆
今日は本格的に雪ですね。
ちょっとわくわくするのですが、
あしたの朝は凍ってしまうかな。それが心配です。


さて。
あしたで1月もおしまい。
チョコレート系のお菓子を増やしていきます。
ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとチョコレート
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とアールグレイ
りんごとシナモン

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
全粒粉のスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*ブラウニー・ブラウニー*
チョコレートを使わずにつくったブラウニーです。
でもすっごく濃厚。


あした31日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
かぼちゃがあったので、
大人のかぼちゃケーキつくりました。
よかった。

お待ちしています☆