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仕事が落ち着いているので
(と言ったら後輩に叱られそうだけれども)、
お菓子を盛る器を買いに行ったり、新しいお菓子を妄想したり、
久しぶりに本を読んだりしています。

愛読書「有頂天家族」の第2部。
愛くるしい毛玉物語を読みながら、バスで、電車で
周りをはばからずにニンマリしたり涙したりしている人がいたら、それ、わたしです。
家族ものとかほんとうに弱い。たとえそれが狸でも。
素直に読めるハッピーエンドな物語が好きです。

なんていうわたしの話はどうでもよく。
器は、前からほしいと思っていた片瀬和宏さんの。
謙心さんのところで個展 (Click!) をしているので行ってきました。
お店の器が少し変わります。
地味子ちゃんなお菓子たちが、おいしそうに見えるように。
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片瀬さんの器。
ふるえるかわいさ。

新しいお菓子はというと、キャラメルでなにかつくりたい。
スコーンかなー。うーん、でも、
pasteis de nataも早く完成させたい。
今日のお天気は桜ですね。桜が降ってる。
あさっては雨の予報なので、週末のお花見はあしたが最後かなー。
あしたも自画自賛の道明寺つくります。
ラインナップをどうぞ。


*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
チョコレートのスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*オレンジのタルト*
オレンジの酸味と生地に練りこんだオレンジピールの苦味が
アーモンド生地の甘みとよく合います。

*道明寺*
今週で桜とともにおしまい。

あした4日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
お店のオープンから半年が経ちました。正確には7か月。
あっという間でした。1か月忘れて過ごしちゃうくらいに。
1日も休まずにここまでこられたのが、なによりうれしい。
それもこれも、みんなのおかげなのだけれども。
熱でふらふらな日も、徹夜でグロッキーな日も、精神的に不安定な日も
そうだ、材料が足りない日も、
いつも支えてくれるみんなに感謝。

すでにオープン前夜から材料は足りなかったのだ。
それを深夜1時過ぎに自転車でパイナップルを探し回ってくれた。
なつかしいー、ていうかなんでそれくらい用意してなかったんだろう。
お菓子のお代も決まっていなかった。原価計算してなかったのだから。
それも友人がその後もわたしが使えるようにエクセルでフォーマットをつくってくれた。

みんな情が深い。
それはけっして押しつけじゃなくて、いつだってクールで
でもここぞというときにそばにいて、なんともノリよくやってくれる(←これ大事)。
わたしの思いは暑苦しいだけで、押しつけがましいだけで、
その実、みんなの役には立っていない。反省。。。

わたし変わります。
もっとちゃんと地に足のついた人間になります。
この狭いキャパを広げるのは無理そうだけど、
なるべくふわふわしないように。

6月13日と8月はお休みする予定ですが、
それ以外は、みんながほっとするお菓子をつくれるように、
日々を大切に過ごしていきます。

ではでは、これからもご贔屓に。
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道明寺、来年もつくります。
こう寒いと、濃厚なブラウニーとコーヒーでほっこりしたくなりますね。
どうやら土曜日もあたたかくはならなそうなので、つくっちゃおうかな。

名前がヘンすぎて誰にも(わたしにすら)呼んでもらえないコマンタレブラウニー。
今週末つくります。たぶん。
あしたも寒そうだし雨だし、お客さん少ないかな。。。
ブラウニーつくるから、どうぞ遊びに来てくださいね。
あしたのラインナップです。


*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
チョコレートのスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*オレンジのタルト*
オレンジの酸味とピールの苦味が
アーモンド生地の香ばしい甘さによく合います。

*コマンタレブラウニー*
チョコレートを使わずにつくったブラウニーです。
でもすっごく濃厚。


あした11日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
大好きな人から小麦粉をもらいました。
世界の小麦粉シリーズ第何弾だろう???
ウィーンで買った小麦粉だそう。
ウィーンでわたしを思い出してくれたのかと思うと興奮するー。

と、ここまではよかったのですが、
調べてみたら、これ、そば粉だそう。
袴田しゃん、小麦粉じゃなかったですよ。。。

はてさて、どうしましょう。
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まもなくゴールデンウィークですが、
ムッシュアナナスを婿入りさせていただくくらいで(くわしくは近々!)
特にすることもないので、
ひたすらお菓子づくりに励もうかと。

そろそろ新しいお菓子を完成させたいなー。
きのう、お試しでそば粉のスコーンを仕込んでみたのですが、
どうでしょう???おいしくできてるといいな。
今日焼いてみておいしかったら、あした登場します。
あと、かんたんだけどおいしいので、フルーツのクランブルつくります。

あしたのラインナップをどうぞ。


*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンスコーン
なんらかのスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*オレンジのタルト*
オレンジの酸味とピールの苦味が
アーモンド生地の香ばしい甘さによく合います。

*ピンクレディー クランブル*
ピンクレディーはりんごの品種です。
焼いても甘酸っぱいまま。
このまま食べてもいいのですが、
アイスクリームやヨーグルトにトッピングするのがおすすめです。


あした18日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
ムッシュアナナス婿入りのお知らせです。

旅と、日常と。古いものと、あたらしいもの。
毎日変わる天気のように変化のあるお店。
蔵前にあるすてきなセレクトショップSUNNY CLOUDY RAINYさんで
日傘とソックスとスカーフ展 (Click!) が開かれます。
そのときにパイナップルやレモンにまつわるお菓子もいっしょに、ということで
うちの粉っぽい子たちの中でもとびきり硬派なムッシュアナナスを
置いていただけることになりました。

ムッシュアナナスに加え、ウィークエンドのミニもバーターで。
ハワイをイメージと言われているのに、
ウィークエンドは新潟の笹団子イメージになってしまいました。。。

パッケージ完成したらまたお知らせしまーす。
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写真は、尾道でひとめぼれした陶芸家の十河隆史さんに別注でつくっていただいた水差し。
お花をいただくことがままあるので、
どんなお花でも受け入れられる器の大きな器がほしかったのです。
お会いしたこともないのに、わがままを言ってつくっていただきました。
つるんと美しい。この質感、いっしょに眠りたい。
あしたの売り子さんはふたり。
こんな大人になってまで、
こんなに心を投げだせる(表現おかしい??)人に出会えると思わなかった。
そんなふたり。

あしたのラインナップをどうぞ。
あ、いちごのマフィンは今週が最後です。


*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンスコーン
そば粉のスコーン
チョコレートのスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。
ホールとピースの両方で売ってます。

*オレンジのタルト*
オレンジの酸味とピールの苦味が
アーモンド生地の香ばしい甘さによく合います。

*フルーツのクランブル*
ピンクレディーがなかったので、
なにかしらのくだものでクランブルつくります。


あした25日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
今日もいい陽気でした。
アナナス氏のパッケージができあがりましたよ。
外行き用なので、基本的にはお店では裸んぼうで出しますが、
ご要望に応じてパッケージングいたします。

わたしは浅草の亀十のどら焼きが大好物なのですが、味もさることながら、
お店のおばちゃまたちのパッケージング技術がすばらしいのです。芸術的。
テープを一切使わずに仕上げるのに感動して、
わたしもできうるかぎりテープを使わないパッケージをと思っているのです。
今回のアナナス氏はそれを叶えたかたち。

あー、どら焼きが食べたくなってきた!
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土曜日のCHI-KOさんのお花。
りんごの花とラベンダーの組み合わせ。
来週は残念なことにお花がないのです。
黒磯でイベントをするのだそう。
SHOZO FLOWER GATHERING
お近くに行かれることがあったら、寄ってみてくださいね。
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深夜と早朝の空気の心地よさだけが、
いまのわたしの救い(タクシーの窓全開で帰ってるとこ)。
あと、大好きな人とのたわいもないメールと(今日はなかったけど)、
気のおけない同期との会話(今日は腹巻トーク)。
先輩がよしよしと頭をなでてくれて(相当つらそうに見えたんだろうか)、
後輩をいじって(ゴメンネ)。

あれー、たくさんある。。

わたしは欲張りすぎなんだろうか。
睡眠時間がほしいなー。
お問い合わせがちょぴっとあったので、
GWの予定をお伝えしておきます。
ついでに5月の予定も。

暦どおりです!つまり、2、9、16、23、30日。
GWは試作に励みます。
もしどうしても、おもたせしたい!とかありましたら、
個別にご連絡いただければ、別日でのご対応ができなくもないです。
9日は母の日の詰め合わせ的なものをご用意する予定です。

24日にイベントに参加予定(決まったらお知らせします)。

ついでについでに、6月の予定もお伝えしてしまうと、
実はこちらが流動的。

6、20日はいつもどおりで、
13日はのっぴきならない理由でお休み。
その代わりと言っはなんですが、14日に営業してみようかと。
初の日曜日営業。ちょっとわくわくする。
27日はもうどうしようもなく、お休みです。とても残念。

という感じで、6月が変則的な営業になるので、お間違えなきように。
近々、分かりやすいようにカレンダーで共有します。