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おやすみをいただいたこの週末、
富士山の麓に行ってきました。
雨の天気予報を先週に引きつづき覆して、
気持ちのよいお天気になりました。

富士山ってどこがゼロ合目なんだろう。
ここも裾野に含まれるのかな。。。
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今週はお店開きます。
お菓子つくりたい欲が高まっているので、
早く週末になってほしい。
みなさん、遊びに来てくださいね。
今月後半、フランスに行きます。
やまねフランスになってから、はじめてのフランス。
5年ぶりくらいかな???
基本的には、南仏をふらふらしてきます。
一応、仕事(本業のほう)で行くので、
100%自由なわけではないのですが、
牡蠣ばっかり食べてないで、お菓子も見てきます。
できれば、レモンの街マントンまで足を延ばしたい。

お店に活かせるなにかをみつけられたらいいな。
食材でも道具でも気持ちでも、なんでもいいから。
フランス前後でなにか変わるかな。

今週のやまねフランスは6日12時からです。
気持ちばかり前のめりで、今週末の仕込みがなにもできていません。
ここから怒濤の追い上げを見せます。たぶん。

今週は先日のイベントでつくった
チェリーなマフィンの改良版をつくりたいなと思っています。

土曜日はお久しぶりな友達が来てくれるそう。
12時きっかりに始められるようにがんばります。
怒濤の追い上げをめずらしく見せて
(怒濤のってみすず学苑を思い出しちゃうのはわたしだけ?)、
仕込みはできました。

けれども、今週つくるものを決めかねています。
スコーンはひさしぶりに紅茶の、アールグレイのをつくろうかと。

あとは、、、

うーん、、、

きっといつもの。
いつものっていい響き。

そろそろりんごがおしまい。
雨が降ってきましたね。
このまま梅雨入りかなー。
うちのお店、床が滑りやすいのでご注意くださいね。

あしたのラインナップです。

*ボンジュールマフィン4種*
オレンジとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル
アメリカンチェリーとチョコレート

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
全粒粉のスコーン
アールグレイのスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*フルーツのクランブル*
なんらかのフルーツとクランブル。
クランブルで覆っているので一見地味ですが、
食べるとかなり華やかです。
アイスやヨーグルトのトッピングがおすすめ。


あした6日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
本日のやまねフランス、オープン前からたくさんのお客さまに並んでいただいて、
あっという間に売り切れてしまいました。。。
おひとりおひとりの顔を見てお話しできる余裕がないのが、はがゆいです。
たくさんお待たせしちゃって、すみませんでした。

来週は日曜日にオープンです。
14日12時から。

土曜日に仕事が入ってしまったので、
日曜日に実験的にオープンしてみます。
また違ったお客さまに出会えるかな。。。

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今日のお花は、タケシマユリとアセビの枝だそう。
花びらが肉厚。
肉厚のステーキ食べたい。
きみの道の上に やさしい木陰を
きみの夜空中に 降る星をもっと

仕事に煮詰まって(わたしっていつも煮詰まってるイメージ???)、
会社PCのiTunesをひさしぶりに開いたら、
ひさしぶりな音楽がたくさん入っていて、
ひさしぶりに聴いているのです。

それでちょっとうるっときちゃったりなんかして、
ますます仕事に身が入らない。
ピンチなのに。ピンチこそチャンスだけどもね、
とはいえ、ピンチはピンチだよね。

フランス行けるのかな。
万が一の場合は、プロデューサーさんがフランスまで
打ち合わせしに来てくれるって言ってるし、
あの人のことだから冗談じゃなさそうだからそっちはいいのだけど、
こっちの仕事がぜんぜん終わらない。あー、もう終電の時間だ。腹くくる系だ。
今日は早く帰って八百屋さんに行く予定だったのにな。
予定は未定。予定は変わる。予定は狂う。わたしは狂う。


今週のやまねフランスは、土曜日はおやすみで、
でも日曜日に振り替え営業です。

間違えて、土曜日に来ちゃう人がいませんように。
あしたのやまねフランスはおやすみで、
あさって振り替え営業をします。
日曜日にお店を開くのははじめてなので、
不安もいっぱいですが楽しみです。

あしたは一年越しのプロジェクトの集大成となるイベントで、
そちらもドキワクです。
とうとうこの日が来てしまったか!という感じ。
みんなの心がひとつになりますように。

とにもかくにも、
やまねフランスは日曜日12時からです。
近ごろ大人のかぼちゃケーキが人気で、
だいたい30分くらいで売り切れてしまいます。
のど自慢がはじまる前に、お越しいただければ確実かと。
もしくは、ご予約のお電話をいただくか。
朝9時ごろからお電話対応できると思いますので。

ではでは、こんどのやまねフランスは日曜日です。
お間違えなきよう!
すっかり遅くなってしまいました。

今日はとうもろこしのスコーンがあります。おいしそう。
でも調子に乗ってとうもろこしを入れすぎたので、
味見をしてダメだったらやめます。

あとはいつものかんじ。
では、ラインナップです。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
とうもろこしのスコーン
アールグレイのスコーン

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー

*フルーツのクランブル*
なんらかのフルーツとクランブル。
クランブルで覆っているので一見地味ですが、
食べるとかなり華やかです。
アイスやヨーグルトのトッピングがおすすめ。


きょうの14日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
きのうの、はじめての日曜日営業、
いつものお客さまにもたくさん来ていただけたのですが、
日曜日じゃなくちゃ出会えないお客さまにも来ていただけました。

特に印象的だったのが、
30年間フランスにお住まいだったというご夫婦。
店のガラス窓の「Gateaux avec beaucoup de fruits et de noix」の文字を見て、
ふたりでなにやらお話しされたあと、一度は通り過ぎたのですが
戻ってきてくださったんです。

それで、パリに住んでいた頃のお話をして、
わたしたちが観光で見る華やかなパリじゃなく、
「ほんとうのパリ」の話をしてくださいました。
労働者たちが暮らす街や、冬のあたたかな暖房のこと、夏の涼しい風の話。
なんだか不思議な時間で、もっとお話ししたかったなー。
土曜日は来られないとのことで、とても残念。。。
どうにかまたお会いしたい。

後ろ髪をひかれつつ、
今週末は通常どおり土曜日営業に戻ります。
今回の雑誌FRAUはやばいですね。
わたしは見出しだけでいっぱいいっぱいです。
今朝も渋谷駅に貼られてるポスターを見て
涙線が崩壊するのをこらえるのに必死でした。

ということで読みません。
それより、ザッポス伝説読まなきゃ。
その前に、あしたのプランニング!
あしたも雨かなー。
雨だと来てくれるお客さまがぐんと減るので、さみしいのです。
来週末はお休みなので、ぜひぜひあしたいらしてくださいね。

では、ラインナップです。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
りんごとシナモン
バナナと黒糖クランブル

*ウィークエンド*
レモンたっぷりのパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
全粒粉のスコーン
アールグレイのスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*チェリーなタルト*
チェリーの酸味とジューシーさと、
タルトにはクラフティ生地を流し込んでいるので
くちどけのいいやさしい甘さが、とてもよく合います。すこぶるスキ。

*ハリハリヤンヤン*
くるみと干しぶどうとシナモンのクッキー


あしたの20日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
フランスに来ています。
この週末はなつかしい友人も来てくれたのにお店に立てず、
ちょびっとふてくされていたのですが、
ここフランスで、なんとお店に来てくださっているお客さまに出会えました。
しかも同じ席に、10年前にお仕事をご一緒した方もいらっしゃって、
なんということでしょう!状態。
楽しい旅のはじまりでした。

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イラストレーターのグレイス・リーさんが留守のあいだに来てくださったそう。
しかもお店の小物ちゃんたちのイラストを描いてくださった!
むきゃー!めっちゃかわいい。
こんどはわたしがいるときに遊びに来てほしいー。
目的が多すぎて、目の回るようなまいにちですが、
やまねフランス的には、バターとお粉を買って帰ります。
安いのでチョコレートも。これはいつもと同じ味。

今週のやまねフランスはおやすみですが、
来週は食べ比べスコーンができたらいいな。日本VSフランス
バターはいま熱いボルディエと定番エシレと非加熱のものを買う予定。
おたのしみにー。
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わたしはあといくつ、マカロンを食べるのだろう。

※ぼくはあといくつ川を渡るんだろう的なsaudade気分で読んでください。

あとエクレアとアイスクリーム。
アイスクリームは単に暑いからたくさん食べちゃうんですが、
どれも濃厚でおいしいんです。
同僚が食べていたジャックダニエル味、おいしかったなー。
カンヌはアイスクリームタウンだ!と通りすがりの外国人が言っていた通り、
かなりのアイスクリームショップがあります。

エクレアはスーパー併設のパティスリーで買ってもレベルが高いです。
シューはそこそこなのだけど、中味のクリームは絶品!
逆にラデュレのケーキがいまいちぐっとこなかった。
ねっとりとした甘さを期待していたのだけれど、
甘みが足りなく感じた。甘舌になっちゃったんだろうか。。。
そんなこんなで、ただ味わっちゃってるだけで
何かに反映できると到底思えないのですが、
まいにちちゃんとお菓子をいただいています。

さてあしたはなに食べよ。

あ、あしたのやまねフランスはおやすみです。
来週はスコーンの食べ比べ祭りです。