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有言実行、あしたはお菓子の数を増やします。
洋梨が最後かも。
あのしっとりさんが食べられなくなるのが残念。。。

ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル(波照間島の黒糖です)
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
ピスタチオのスコーン

*りんごのキャラメルタルト*
りんごを焼いてキャラメリゼしたのを
アーモンド生地に敷いて焼きます。

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスのさっくさくクッキー

*洋梨のケーキ*
洋梨をもりもり入れたしっとりケーキです。

*コマンタレブラウニー*
やまねフランスのブラウニーはチョコレートを使っていません。
だけどもこってり濃いめで重めです。

あしたの6日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
今日もたくさんのお客さまに来ていただいて、
最後は、並んでいただいているのにお菓子がなくなってしまうという事態に。
お菓子をたくさんつくれなくて、ほんとうに申し訳ありません。
できるだけたくさんの方に食べていただきたいのに、
できることと気持ちがともなっていない…。

そんなこともあり、
来週からしばらくお取り置きはご遠慮いただこうと思います。
今日、お取り置きできますよーとお伝えしてしまった方、申し訳ありません。

来週はもっとつくれるようにします。
ちなみに、洋梨のケーキは来週でおしまいです。
ブラウニーをたくさんご用意してお待ちしてます。
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お知らせです。

今月から、毎月第2日曜日、
三軒茶屋のセレクトショップklalaさん (Click!) 
お菓子を置いていただきます。
自分のお店のお菓子も十分につくれないくせに!と
オーナー激怒りなので(ごもっとも)、いつまでできるか分からないけど、
新しいこころみなので、楽しみたいです。

今回はブラウニーちゃんとスコーンさん。
スコーンはよそゆきの服を着た3個セットです。
お菓子とすてきな雑貨を一度に買えるしあわせ。

その前に、土曜日はやまねフランスの日。
klalaさんもいいけど、うちにも来てくださいね。


あ、写真は、カメラマンの植本一子さんに撮っていただいたもの。
おいしそうでしょ。きれいでしょ。
あしたはあたたかくなるよう。
たいへんだ!
やまねフランスのブラウニーは溶けやすい。
ちょっとの熱で溶けてしまう。
でも、つくりますよ。
ブラウニーに酔ってるんだかわたしに酔ってるんだか
な気分にさせちゃう魅惑の味。
お酒がたくさん入ってるだけなんですけどね。

ではでは、ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル(波照間島の黒糖です)
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
ピスタチオのスコーン

*りんごのキャラメルタルト*
りんごを焼いてキャラメリゼしたのを
アーモンド生地に敷いて焼きます。

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスのさっくさくクッキー

*洋梨のケーキ*
洋梨をもりもり入れたしっとりケーキです。
あしたでおしまい。

*コマンタレブラウニー*
やまねフランスのブラウニーはチョコレートを使っていません。
だけどもこってり濃いめで重めです。

あしたの13日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
忙しいときほど現実逃避の妄想は果てしなく。
けれど今夜は、妄想というより構想なのが救い。

グラノーラつくります。
2、3年前からつくっていたのですが
お店には出せてなかったのです。

友人のあいだではすこぶる評判だったグラノーラ。
つくるよー。つくっちゃうよー。

今月末には出るかな。出ないかな。
いまパッケージを制作中。
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カメラマンの秋葉くんに撮ってもらったグラノーラ。
房干しぶどうの甘酸っぱさが好き。
先週のあたたかさで、
そこここで梅の花が咲いているのを見ました。
もうすぐ春ですね。
そして花粉が飛んでいる!ふぎゃー!

ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル(波照間島の黒糖です)
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンのスコーン
ピスタチオのスコーン

*りんごのキャラメルタルト*
りんごを焼いてキャラメリゼしたのを
アーモンド生地に敷いて焼きます。

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*コマンタレブラウニー*
やまねフランスのブラウニーはチョコレートを使っていません。
だけどもこってり濃いめで重めです。

チャイサブレがつくれるか、つくれないか。
体力次第で。


あしたの20日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
はじめてのお客さまと顔見知りのお客さま、
どちらもうれしいお客さまなわけで
ニコニコにやにやしてしまうのですが、
さすがにたくさんいらっしゃるとテンパってしまい、
強張った顔になってしまっている気がします。
すみません。。。

この前の土曜日、
顔見知りのお客さまがいらして、ホッとした瞬間がありました。
なんでしょう、この、心がじんわりとあたたまる感じ。。。
うん、これを「じんわる」と呼びましょう。
おかげさまでじんわってます、わたし。
ありがとうございます。

今週末からだんだんと
春のメニューになっていく予定です。
今週からタルトの名前が変わります。
名前が変わるだけで、味は同じ。
だけども、なんだかおいしそうに見えてくるものだからふしぎ。
言葉とデザインの力はすごいのである。

りんごをキャラメリゼしたタルトは、冬のタルト。
ブラッドオレンジのタルトは、春のタルト。
季節と気分にまかせてつくっていきます。


ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル(波照間島の黒糖です)
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
ピスタチオのスコーン

*冬のタルト*
りんごを焼いてキャラメリゼしたのを
アーモンド生地に敷いて焼きます。

*春のタルト*
ブラッドオレンジの毒々しい赤色に惹かれて、
つくってみることにしました。

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*コマンタレブラウニー*
やまねフランスのブラウニーはチョコレートを使っていません。
だけどもこってり濃いめで重めです。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスの効いたさっくさくのクッキーです。


あしたの27日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
あしたから3月!
みなさん、出かけたくてうずうずしていることでしょう。
ということで、ふたつの展示のご紹介です。

ひとつめがボタナアト展。
草刈千絵さんによる植物画とカリグラフィーの春らしいカード。
表参道のMadu Aoyamaで開催中です。
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ふたつめが、中里浩子展 (Click!) 
「やまねフランス」を名づけた先輩の奥さまは、
陶芸家さんなのです。
有機的なかたちと色に惹きこまれる。
3月7日から東銀座のギャルリ・プスで開催です。
前回の京都は行けなかったので、今度こそ行きます!
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