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今日はピクニックに行ってきました。
手軽に気軽に代々木公園とも思ったのですが、
激混みを予想して少しだけ遠出。
見事にのんびり空間で、けれどもマシンガントークを繰り広げました。
みんなおしゃべりだからなー笑。

木洩れ日が気持ちよかったー。
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今週末のやまねフランスでは、
母の日のために、お花とお菓子のセットを販売します。

数は少なめです。
予約したい方がいらっしゃいましたら、
このページの上のcontactからご連絡ください。
お菓子はクッキーの詰め合わせで、
いままでお店で扱ったことのないお菓子も入ります。
3,000円前後の大・小2種類のセットになる予定。

お花は共通でこちら。
おおぶりで華やかなカーネーションと芍薬に心躍ります。
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日曜日は母の日です。
母の日セットをご用意しました。
チーコさんのお花とお菓子のセットです。
素朴なクッキーの詰め合わせ。
ビミョーな大小2種類あって、3,000円前後です
(お花の値段が決まってないので価格未定です)。
オレンジピールを入れてつくった
ディアマンがお気に入り。

ではでは、ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナとココナッツシュガーのクランブル
りんごとシナモン

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスのきいたサックサクのクッキーです。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみのクッキー。
スリランカ産のシナモンの香りがフレッシュです。

*黄金糖グラノーラ*
喜界島の黄金糖をつかったグラノーラです。


あしたの7日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
久しぶりの世界の小麦粉シリーズ!
第何弾か忘れちゃいましたが、
今回はクロアチア。
出張に行った友人が買ってきてくれました。

試作してみなくちゃですが、
今週末、スコーンになる予定です。

お楽しみに。
わたしも楽しみ!
ゴールデンウィークボケが一向に回復しないわたしですが、
みなさんいかがお過ごしでしょうか???

たくさん遊んだ方は、節約したいなとか
おうちでゆっくりしたいな、という気分なのじゃないかしら。
そこでおすすめ、やまねフランス!
お菓子を買って緑道をぶらぶら散歩する。
そんななんてことない土曜日も、よい休日の過ごし方ですよー。

そのやまねフランスも、春が終わって初夏になります。
メニューががらりと変わります。

ボンジュールマフィンは、いちごとりんごがおしまいなので、
今週末からオレンジとあればいちじくをつくります。

いちじくとゴルゴンゾーラの組み合わせは、
ファンの方もいらっしゃいます。

個人的にはオレンジとホワイトチョコレートが好き。
オレンジのさわやかな甘酸っぱさと
甘すぎないヴァローナ社のホワイトチョコレートがよく合います。

あとは、春のタルトをブラッドオレンジからアメリカンチェリーに。
ちゃんと甘くてぷりっとしたチェリーは、
焼き菓子にとってもよく合います。
アパレイユを何にしようか悩み中。。。


ではでは、今週末お待ちしています。
すっかり夏ですね。
あしたからメニューが少し変わります。

食べることで季節を感じて、
生きるよろこびを感じたいから、
わたしはお菓子をつくっています。
みなさんにも感じていただけたらいいな。

ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナとココナッツシュガーのクランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン4種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン
クロアチアのお粉のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*春のタルト*
ブラッドオレンジが終わったので、
アメリカンチェリーのタルトになります。
種を取らずに焼いたほうが風味が増すので、
種入りです。お気をつけください。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスのきいたサックサクのクッキーです。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみのクッキー。
スリランカ産のシナモンの香りがフレッシュです。

*黄金糖グラノーラ*
喜界島の黄金糖をつかったグラノーラです。


あしたの14日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
この土曜日もあっというまに売り切れてしまって、
まだ並んでくださっているお客さまがいらっしゃるのに
商品がなくなってしまうという始末!
たいへん申し訳ございませんでした。

地元に愛されるお店になりたいと思っているのに
これでは気軽に立ち寄ってもらえるお店じゃないですよね。。。

それで、というわけでもないですが、
試験的に、平日の夜に営業してみようと思います。

ふつうに働いているのでなかなか難しいことなのですが、
ずっと夢見ていた夜のお菓子屋さんをすることと
地元のお客さまに楽しんでいただくことが実現できればなと
(もちろん「平日なら行ける!」というお客さまもウェルカムです!)。

なんとなく水曜日だなと思っていて、
6月の後半にゲリラ営業(使い方間違ってる??)します。たぶん。

水曜日だけのお菓子が何か考えられるといいなー。
妄想で終わるか、実現するか、
水曜の夜にちょっと気にして見てみてください。
久しぶりに獅子文六さんの本を読んでいて、
日々を心地よく生きるのに
言葉の力は大きいなとしみじみ感じる今日この頃。

何かを伝えることのむずかしさを
通じあう幸福感へと転換していくのは、
けれども言葉の力だけでもなく、
それがときに、素朴なお菓子ひとつだったりすることがあるから、
伝えるってほんとうにおもしろいなと思うのでした。


さてさて。
ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*春のタルト*
アメリカンチェリーのタルト。
種を取らずに焼いたほうが風味が増すので、
種入りです。お気をつけください。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスのきいたサックサクのクッキーです。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみのクッキー。
スリランカ産のシナモンの香りがフレッシュです。


あしたの21日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
身も心もリフレッシュして、松本から出勤する月曜の朝です。
土曜のお店が終わって、
その足で松本に暮らす従姉妹夫婦のところへ行ってきました。

朝起きて見る景色に山がある暮らし。
山を見ると心落ち着く。すうっとストレスや熱が冷めていく。

今回の目的はカモミールを摘みに行くことでした。
いずれハーブティーをつくりたいなと思っていて、その視察。
むんっとむせ返る香りに包まれながら、
せっせとお花を摘みました。
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この景色だけでとにかく癒される。
その場で煮出して、フレッシュなカモミールティーに。
味は乾燥させてからのほうがよくなるらしいのですが、
香りはとってもよかったです。

あっというまの弾丸旅だったので、
夢だったんじゃないかと思うほどだけれど、
紙袋の中で香るカモミールがあの時間をよみがえらせてくれます。

はぁ、、、仕事しよっと。
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今日は、モッツァレラチーズづくりを体験してきました。
文字通りいちばんおいしいところだけをやったので
ほんとうの難しさは分からぬままでしたが、
できたてのチーズはふるえるおいしさでした。

東京でできたてのフレッシュチーズを食べてもらいたい!という
強い意志からお店を開くに至ったのだとか。

心の隅っこに小さくたたんで圧縮袋に入れておいた
バターをつくりたいという思いに空気が入ってしまった。

会社、やめ、、、

うーん。。。
だんだんと雨の日が増えていって、
梅雨がやってくるのですね。
緑道の紫陽花が雨に弾けてみずみずしく咲いていました。
今年は酷暑になると聞き(猛暑よりさらに暑いってこと?)、
ひえーっとおののいています。
爽やかな日がつづくといいのにな。
あしたは晴れるかな???


ではでは、あしたのラインナップです。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスのきいたサックサクのクッキーです。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみのクッキー。
スリランカ産のシナモンの香りがフレッシュです。

*黄金糖グラノーラ*
喜界島の黄金糖をつかったグラノーラです。


あしたの28日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。