Text Size : A A A
きのう、はじめてゲリラ営業をしてみました。
はじまるときのドッキドキ感たらなくって、
2年前に初めてお店をオープンさせたときの胸の高鳴りを思い出しました。

お仕事帰りのお父さんらしきお客さま、
車で通り過ぎたけど「開いてる!」とUターンしてきてくれたお客さま、
ひとつ先のバス停から歩いてきてくれたお客さま、
やっと来れたと喜んでくれたお客さま。
いつもよりもゆったりできて、たくさんお話しできました。

メニューは夜食べるのにちょうどよいように、
ウィークエンドを小さな小さなマフィン型にしてみたり、
フランスのブランデー・アルマニャックのババロアを
つくってみたりしました。なんとも実験的。

嗚呼、たのしきゲリラ営業。
つぎはいつできるかな。
せっかくの西麻布ランチだったのですが、
時間がなくって
赤のれんでらぁめんを食べながら
あしたのメニューを書いています。
久しぶり。うまし。

ではさっそく。
あしたのラインナップです。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみのクッキー。
スリランカ産のシナモンの香りがフレッシュです。

*黄金糖グラノーラ*
喜界島の黄金糖をつかったグラノーラです。


あしたの4日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
今週は出張で北海道に行ってきました。
初北海道だったんですが、
なんでいままで行かなかったんだろう???
あんな小麦&ミルク天国に。
小麦が育って、風にそよぐ緑を見ているだけで幸せでした。

7月にも行く予定。
行くたびにバターとか仕入れて来れたらと。
今週は第1弾。
北海道おみやげバターでつくったスコーンつくります。
まぁ、ふだんから北海道のバター使ってるんですけどね。。。


では、あしたのラインナップです。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン(北海道おみやげバター)
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみのクッキー。
スリランカ産のシナモンの香りがフレッシュです。

*黄金糖グラノーラ*
喜界島の黄金糖をつかったグラノーラです。


あしたの11日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。

さてさて。
ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*チャイサブレ*
紅茶とスパイスの効いたさっくさくのクッキーです。

*黄金糖グラノーラ*
喜界島の粗糖をつかった
素朴な味わいのグラノーラ。
アイスクリームにかけるのもおすすめです。


あしたの18日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
暮らしを立て直そうと奮起して、
やっとこさ引っ越しの荷物が片づきそう。
もう何ヵ月経っているんだか。

荷物を片づけていないのに
何ヵ月もラグを探し回って、迷って、
それもやっとこさ満足できるのがみつかりました。

かわいいカップもみつけたから、
コーヒーじゃんじゃん淹れちゃうよー。


なんていう
わたしの暮らしぶりはどうでもよくって、
お菓子のこと。

かなり夏らしくなってきたので、
夏のタルトができたらなと。
松本のルバーブをたくさんおみやげにもらったので、
それでタルトができたらなと。

まずはコンポートにして、
クリームチーズと合わせるのがよさそう?
サワークリームのほうがいいかな?

いつできるかおたのしみに。
わたしもたのしみ。
この季節になるとタカノのフレーバーティーの
桃味をよく飲みます。
水出しなので、つくるのもらくちん。
ということで、あしたは桃と紅茶のケーキつくります。


ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
レモンづくしのパウンドケーキ
(岩城島のレモン「ビンテージ15」)

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*アルマニャックサブレ*
フランスのブランデーをつかったさっくさくのクッキーです。

*桃と紅茶のケーキ*
旬の桃を焼き込んだ紅茶味のしっとりケーキ。

あしたの25日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。