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あしたから3年目スタートです。

毎度のことですが、
迷惑をかけちゃう人が続出すると思われます。
甘えられると思った人には
骨の髄まで甘え尽くすと思いますので、
迷惑だったら言ってくださいね。

わたしはマイペースで、でも新しい気持ちで
お菓子をつくっていきます。

では、ラインナップをどうぞ。

あれ、なんだか夏のメニューと変わり映えしないな、
とか思わないでくださいませ。
ゆっくりじゅんぐり季節は移ろっていきますので。
新作もまもなく登場しますよー。


*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
岩城島の今年の初もの青いレモンでつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
ピスタチオのスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*桃と紅茶のケーキ*
旬の桃を焼き込んだ紅茶味のしっとりケーキ。

*アルマニャックサブレ*
フランスのブランデーを使った、サックサクのクッキーです。

あしたの3日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
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イベント参加のお知らせです。

10月1、2日にアンスティチュ・フランセ東京(旧 東京日仏学院)で、
以前、お店をのっけていただいた「マッシュ」が
10号発売記念でホームパーティー (Click!) を開催するのですが、
なんとそこに呼んでいただけたのです。ありがたいですね。

土曜日はお店があるので参加できませんが、
日曜日の2日に参加します。

フランスだから呼んでもらえたのかな。
フランスっぽいお菓子を考えよう。

「美食の祭典2016」との合同開催のようで、
たのしそげなトークショーやライブもありそうです。
建築もすてきだし、入場料は無料だし、
やまねフランスにたどり着かずとも楽しめること間違いなしです。

お時間あるかた、ぜひに。
女心と秋の空。
江戸時代は、男心と秋の空と言ったのだとか。
時代を反映しているのかしら。
いまはどっちでしょ??

今日もまたどうでもいいことを書いてしまいました。
ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
バナナと波照間島の黒糖クランブル
いちじくとゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
岩城島の今年の初もの青いレモンでつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン2種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*桃と紅茶のケーキ*
旬の桃を焼き込んだ紅茶味のしっとりケーキ。


あしたの10日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
あした、もともとは開店しようと思っていたのですが、
ごめんなさい。ちょっと体力的にむずかしくって、
お休みさせていただきます。

来週末もお休みをいただくので、
次にお会いするのは10月になってしまう!うう!
忘れないでくださいね。

10月はイベントもあります。
休まず営業しますので、遊びに来てください。

どうぞよろしくお願いします。
みなさん、ごきげんよう。
あしたのやまねフランスもお休みです。
どんだけ休んだら気が済むんじゃいっていうくらい
休んじゃってますよね。
ほんとうにごめんなさい。

今週はほんとうのほんとうの夏休みで、
働き詰めだった8月から解放されて
仕事は持ち込みつつも、ゆるりと時間を過ごしています。

来週からばりばり営業します。
お菓子たくさんつくります。

土曜日はふつうに営業、
日曜日は飯田橋にある旧日仏学院でイベントに参加します。
久しぶりの出張やまねフランスですね。

秋になって栗とか芋とかおいしいです。
お菓子にも取り入れていきますよー。

ではでは。
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緑のおすそわけ。
ふぅ。ただいま。
帰ってきました。
夏休みが終わりました。

わたしが過ごした山の麓には秋が来ており、
山栗がたくさん生っていました。
野生のおさるたちが木を揺らして落としては、
むしゃむしゃと食べていました。
大人も子どももまるまるぷっくりと太って
これから来る冬に備えておりました。

わたしはというと、
何もしないぼけっとした日々を送りました。
そして、ちゃんと秋の味覚を仕入れてきました。
りんごに柿に栗に洋梨。
栗は今日一日天日干しします。
先々週から冷凍して甘みを凝縮させている熊本の栗もある。。。
どうしてくれよう、栗。
渋皮煮用も間もなく送られてくるし。

秋は、幸福感で満ちていますね。
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従姉のともちゃんのだんなさまのご実家で採れたりんごと柿。
やまねフランスのかぼちゃケーキは
今週末から同じ畑で採れたかぼちゃを使います。
うちのお店用にバターナッツを育ててくださって、
まるで契約農家のよう。うれしいですね。

身も心も養生したので、
気持ちも新たにぱりっとした心持ちで
秋を満喫できるお菓子をつくっていきますよー。
仕事が思うようにはかどらないので、
気分転換に書いてます。

春に仕込んだお味噌を、そろそろいいかなと
お豆腐にのっけて食べてみました。大豆on大豆。
まだカドがある。
これからどんどん味が変わっていくのかな。
もう少しまろっとなってくれるといいのだけれど。

さてさて、
しつこいようですがお知らせです。
日曜日、出張やまねフランスします。
飯田橋の旧日仏学院で開かれる雑誌マッシュの10号記念イベントに参加するんです。

マッシュのなかで紹介していただいたハリハリヤンヤンも連れて行きます。つくるの久しぶり。

朝10時からですって。早いこと。
夜は19時くらいまでなんだけど、
何時までお菓子はもつだろうか。心配だ。
はじめてやまねフランスに出合うかたが多いと思うので、
定番のお菓子たちを連れて行きます。

土曜日は通常営業。
お店でお待ちしています。
あっというまに10月ですね。
食欲の秋をたのしみましょう。
やまねフランスも秋の味覚を取り入れました。

ラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
オレンジとホワイトチョコレート
りんごと干しぶどうとシナモン
柿とゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
岩城島の今年の初もの青いレモンでつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
全粒粉のスコーン
ピスタチオのスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*洋梨と紅茶のケーキ*
旬の洋梨を焼き込んだ紅茶味のしっとりケーキ。


あしたの1日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。