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ブラッドオレンジの季節になりました。
もう春ですよ。春のタルトですよ。
しばらく冬と春を楽しみましょう。


あしたのラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
愛媛県岩城島の無農薬レモンビンテージ15でつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
ピスタチオのスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*冬のタルト*
キャラメリゼしたりんごを焼き込みます。

*春のタルト*
オレンジピールとブラッドオレンジの
甘酸っぱいタルトです。

*コマンタレブラウニー*
チョコレートを使ってないけど、とっても濃厚なブラウニー。
ラムがけっこう入ってます。

*ハリハリヤンヤン*
ラム酒漬けした干しぶどうとくるみ、
シナモンシュガーを使ったしっとりサクサクのクッキーです。


あしたの4日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
今日は大阪出張で、更新が遅れました。
ヘトヘトだけれどあしたも開店しますよー。
ぜんぜんバレンタインぽくなくてゴメンナサイ。


あしたのラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ

*ウィークエンド*
愛媛県岩城島の無農薬レモンビンテージ15でつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
ピスタチオのスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*冬のタルト*
キャラメリゼしたりんごを焼き込みます。

*春のタルト*
オレンジピールとブラッドオレンジの
甘酸っぱいタルトです。

*コマンタレブラウニー*
チョコレートを使ってないけど、
とっても濃厚なブラウニー。
ラムがけっこう入ってます。


あしたの11日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
先週の土曜日、イラストレーターの服部あさ美さんが
お店に遊びに来てくださいました。
今週水曜日から始まるNEHAN TOKYOさん (Click!) での展示に
うちのお菓子を出させていただくのです。

ハーブカタログに描かれているものでお菓子がつくれたらと、
ひとつは今回の展示のDMで使われているレモンで
うちのイチオシちゃんのウィークエンドを。
もうひとつは、ワイルドストロベリーというかいちごと
冒険をして山椒を使ってみました。
むかーし松本のヒカリヤニシで食べたアミューズが忘れられず
ずっとやってみたかった組み合わせ。
どちらもハーブカタログに載っているなんて、
これはなにかの巡りあわせですよね。

名前は「ルビールビー」にしました。
フランス伝統のサブレ「ディアマン」にいちごを加えて、
山椒をぴりりときかせた大人の味わいです。

お菓子は18日と25日にお出しします。
ぜひぜひ足をお運びくださいませ~。

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2月のゲリラ営業は、今夜です。

いよかんでマフィンをつくってみました。
柑橘系とホワイトチョコレートの組み合わせが好き。
あとはいまだ名前が決まらないキャロットケーキと
スコーンとかでしょうか。

21時半くらいからオープンします。たぶん。
昨夜のやまねフランスも、たいへん充実して終わりました。
土曜日は仕事があるから来れなかったけれど
やっと来れた!というお客さまが何人かいらっしゃって、
とてもありがたい。うれしい。しあわせ。

これからも月一ペースでつづけられたらと思います。

そんな話のあとになんですが、
3月は期末なこともありバッタバタで
(お菓子屋に期末もなにもあったものではないはずなのですが)、
急にお休みすることがありそうです。

いまのところ2週目の11日はお休みになりそう。。。
なるべく営業できるように調整がんばりまっす!
洋梨さんに別れを告げて、
このさみしさを埋めるのはアイツしかいない!
というわけで、名前はまだ決まってないけど
キャロットケーキが本デビュー。
キャロットケーキとは思えないもじゃもじゃ頭。
わたしの好きなものがたくさんつまってます。

あしたのラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン2種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル

*キャロットケーキ(仮)*
これでもかというくらいにんじんの入った
スパイスのケーキ。

*ウィークエンド*
愛媛県岩城島の無農薬レモンビンテージ15でつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
ピスタチオのスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*冬のタルト*
キャラメリゼしたりんごを焼き込みます。

*コマンタレブラウニー*
チョコレートを使ってないけど、
とっても濃厚なブラウニー。
あしたはブランデーでつくります。


あしたの18日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
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パッケージとかロゴとか
モノクロでしかつくったことがなかったのだけど、
今回はじめてカラーでつくりました。

それもこれも、
服部あさ美さんのイラストあってのこと。
レモンといちごのイラストをお借りしてつくりました。

表参道にあるNEHAN TOKYOさんに
土曜日に納品したのだけど、まだあるかな?
また今週末に納品します。
いなくなったと思ったのにひょっこり戻ってきた!
フーテンの寅さんのような洋梨さん。
腹巻をしている姿まで寅さんだわ。
うんうん、さくらのようにあたたかく迎えますよ。


あしたのラインナップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン2種*
いちごとホワイトチョコレート
バナナと黒糖クランブル
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ

*キャロットケーキ(仮)*
これでもかというくらいにんじんの入った
スパイスのケーキ。

*ウィークエンド*
愛媛県岩城島の無農薬レモンビンテージ15でつくる
レモン尽くしのパウンドケーキです。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼっと。濃厚です。

*ムッシュアナナス*
クッキー生地のなかにパイナップルがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版

*あしたのスコーン3種*
プレーンのスコーン
ピスタチオのスコーン
紅茶のスコーン

*ラムラム アマンディーヌ*
アーモンドたっぷりラムたっぷりのタルトです。

*冬のタルト*
キャラメリゼしたりんごを焼き込みます。

*コマンタレブラウニー*
チョコレートを使ってないけど、
とっても濃厚なブラウニー。
気に入ったのであしたもブランデーでつくります。


あしたの25日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
今朝、先日のイベントの担当の方からメールが届いて、
会社だというのにぽろぽろと泣いてしまった。

おいしいは世界を救うと思っているから、
やまねさんはいろいろな人を救っている。みたいな内容。

それは、当然のことかのように断定的で
絶対的な強さというか善を感じることばでした。
すんと心に沁みて、素直にうれしかった。

いまちょうどつくっているポスターのコピーにも通じるものがある。
あー、ポスター完成させなくちゃだ。