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新年あけましておめでとうございます。
よいお正月を過ごせましたか。
わたしはおもちを控えて、
まだ5個しか食べてません。がまんがまん。

あしたは新年1回目のやまねフランスです。
和菓子をたくさん食べて、
そろそろ洋菓子が恋しくなっている頃じゃないかしら。
ゆずのウィークエンドを用意して、
お待ちしていますよー。

では、ラインアップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ
バナナと波照間島の黒糖のクランブル

*ウィークエンド*
愛媛県岩城島の無農薬のレモンを使った
レモンづくしの小さなパウンドケーキ

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをどぼどぼっと。
濃厚な味わいです。

*オレンジフロマージュ*
オレンジピールのしっとりとしたケーキの上に
クリームチーズがのっかっています。

*Ninjin Addict*
これでもかというくらいにんじんの入った
スパイスたっぷりのケーキです。ずっしり。

*あしたのスコーン3種*
プレーン
ピスタチオ
紅茶

*ラムラムアマンディーヌ*
アーモンド生地とラム酒漬けした干しぶどう。
しっとりラム酒が効いた大人のタルトです。

*コマンタレブラウニー*
チョコレートを使っていないけれども
濃厚な味わいです。

*バターサンド(仮)*
ラム酒漬けした干しぶどうにくらっと。

あとは追加でつくれたら、なにか。


あしたの6日12:00〜
売り切れ次第おしまいです。
お待ちしています。
お正月に長いお休みをとって、
今日から出社という方も多いのかしら??
わたしはすっかり正月気分から抜けだしました。
今年もばんばんお菓子を焼きますよー。


今夜もお年玉を用意してお待ちしています。
ラインアップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ
バナナと波照間島の黒糖のクランブル

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムたっぷりでくらっと濃厚

*Ninjin Addict*
スパイスの効いたキャロットケーキ。
中にクリームチーズがかくれています。

*コマンタレブラウニー*
ブラウニーの上にたっぷりのソースをかけて
濃厚に。ちびちび食べてください。

*あしたのスコーン3種*
プレーン
全粒粉
紅茶

*ラムラムアマンディーヌ*
アーモンドとラム酒漬けした干しぶどうのタルト。
しっとり大人味。

*冬のタルト*
紅玉をソテーしてから焼き込んであります。
酸味と甘さのバランスよし。

*アルマニャックサブレ*
フランスのブランデーで風味づけ。
さくっとなんだけど、ちょっとしっとり。

*バターサンド(仮)*
強めのラムレーズンが好きです。


今夜19時から、売り切れ次第おしまいです。
お待ちしています。
思いがけずいろいろなお店のバターサンドが
わたしのもとに吸い寄せられてきて、
いまこそ研究のとき!と思っておいしく食べています。
どこのバターサンドもそれぞれおいしい。
みんな自信を持って心を込めてつくっているのだもの。
うちのももっともっと進化させていきますよー。

あしたはレモンの代わりに柚子でウィークエンドにします。
あとブラウニーがつくれないかも?
では、ラインアップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ
バナナと黒糖のクランブル

*柚子のウィークエンド*
東京の檜原村でとれた柚子をつかっています。

*Ninjin Addict*
スパイスの効いたにんじんたっぷりのケーキ。
クリームチーズは中にかくれています。

*あしたのスコーン3種*
プレーン
ピスタチオ
紅茶

*ムッシュアナナス*
サクサクのクッキー生地の中に
パイナップルを甘く煮詰めたフィリングがたっぷり。
台湾のパイナップルケーキのやまねフランス版です。

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムをドボッと、濃厚です。

*ラムラムアマンディーヌ*
アーモンドの生地の中にラム酒漬けした干しぶどうを
くだいて入れています。
けっこうお酒がきいてます。

*冬のタルト*
紅玉をバターソテーしてから焼いています。
酸味と甘みのバランスよしです。

*アルマニャックサブレ*
フランスのブランデーの風味にうっとりする
さくさくだけれどしっとりしたクッキー。

*バターサンド(仮)*
ラムが強め。


あしたの13日12時から、
売り切れ次第おしまいです。
お待ちしています。
寒い日がつづきますね。
わたしは何年ふりかで風邪を引きました。
のどをやられていたのですが、
お客さまからいただいた梨がみずみずしくって
のどをひんやり潤してくれました。
今日はもう元気です。
みなさんもお気をつけくださいね。

ラインアップをどうぞ。

*ボンジュールマフィン3種*
いちごとホワイトチョコレート
洋梨とゴルゴンゾーラチーズ
バナナと波照間島の黒糖のクランブル

*大人のかぼちゃケーキ*
ラムたっぷりでくらっと濃厚

*Ninjin Addict*
スパイスの効いたキャロットケーキ。
中にクリームチーズがかくれています。

*コマンタレブラウニー*
ブラウニーの上にたっぷりのソースをかけて
濃厚に。ちびちび食べてください。

*あしたのスコーン3種*
プレーン
全粒粉
ピスタチオ

*ラムラムアマンディーヌ*
アーモンドとラム酒漬けした干しぶどうのタルト。
しっとり大人味。

*冬のタルト*
紅玉をソテーしてから焼き込んであります。
酸味と甘さのバランスよし。

*アルマニャックサブレ*
フランスのブランデーで風味づけ。
さくっとなんだけど、ちょっとしっとり。

*バターサンド(仮)*
強めのラムレーズンが好きです。


今夜19時から、
売り切れ次第おしまいです。
いま、やまねフランスのオリジナルバッグをつくっていて、
もうすぐできあがってきます。

これが生地もデザインもすてきなの。
fog linen work でつくってもらったので
リトアニアのよいリネンでできているんですよ。
デザインは、ムダな紐がついててすてきです。

サイズは小さめで、近所にちょっとお買い物とか、
ぎりぎりA4が入るのでセカンドバッグにするとか。

2月のはじめには店頭に並びます。
色が白と濃いグレーの2色でそれぞれ30個限定です。

できあがってきたら、またアップします。